Kiwi hayward bio

La variété cultivée est le hayward. Il faut patienter 5 à 6 ans pour pouvoir déguster les premiers fruits.

Le kiwi demande un gros travail de taille et d'entretien. La récolte s'effectue à la main avant les premières gelées. Ils sont ensuite stockés au frais jusqu'en décembre, puis commercialisés jusqu'en avril.

Les petits kiwis sont transformés en confiture sur place.

Un petit atelier ardéchois (nectardéchois) fabrique le nectar.

Tarifs à la ferme :

• kiwis frais 4.50 €/kg
• nectar de kiwis 3.00€/l
• confiture de kiwis 3,00€/pot de 280 g